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1.买回来的冰鲜鸡翅提前洗干净,加入一小匙盐腌制过夜,一来入味,二来逼出雪水味。半天或者一晚上腌制之后,洗干净沥干水份。备好葱姜
2.放入姜加入少许油,鸡翅外侧先放锅进行煎制,期间不要铲,不然皮会破不好吃。闻到点点焦香翻面。
3.煎制鸡翅同时准备简单酱料,酱油,糖,胡椒粉,酒
4.加入适量的水
5.鸡翅可以翻面了
6.煎制三分钟后就可以加入葱和酱汁煮上一两分钟
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